開平餐飲學校

這個學校有個標榜的核心價值： 提供支持關懷的環境，讓夥伴能真誠的面對自己，面對挑戰，在容許犯錯的氛圍中學習成長，實現夢想，懂得自由與界限、 權利與責任，能在現實與理想中找到平衡。 以及一個共同願景： 實踐人文精神的國際知名餐飲專業學校，以培育餐飲人才、提升餐飲文化為宗旨。

我認為願景只是個形式目標之一，真正有趣的是這才是學風開放的學校環境，雖然不見得人人都能得到這精髓。 要能進來這生活，應該可以跌跌撞撞找到自己，如果很努力地往創辦人身上砸石頭的話。